영국 캠브리지 맛집 추천합니다. ^^

 캠브리지를 방문하신다면, 미슐랭 2스타 레스토랑인 **미드서머 하우스(Midsummer House)**에서의 식사를 추천드립니다. 이곳은 캠브리지의 아름다운 리버 캠(River Cam) 강변에 위치한 빅토리아 시대의 타운하우스를 개조하여 만든 레스토랑으로, 1986년에 설립되었습니다. 셰프 다니엘 클리포드(Daniel Clifford)가 이끄는 이곳은 2002년에 첫 번째 미슐랭 스타를, 2005년에 두 번째 스타를 획득하여 현재까지 유지하고 있습니다 .​Time Out Worldwide+1Wikipedia+1Wikipedia

🍽️ 레스토랑 정보

• 주소: Midsummer Common, Cambridge CB4 1HA, United Kingdom
• 운영 시간: 수요일토요일 (일요일화요일 휴무)
• 예약: 필수 (홈페이지를 통해 예약 가능)
• 드레스 코드: 스마트 캐주얼​

🌟 특징

• 위치: 리버 캠 강변의 고즈넉한 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있습니다.
• 요리: 프랑스와 영국 요리를 현대적으로 재해석한 창의적인 메뉴를 제공합니다.
• 인테리어: 빅토리아 시대의 건축미와 현대적인 감각이 조화를 이루는 공간입니다.​

미드서머 하우스는 특별한 날이나 소중한 사람과의 식사에 어울리는 장소로, 캠브리지에서의 잊지 못할 미식 경험을 선사할 것입니다.​

 

캠브리지의 미슐랭 2스타 레스토랑인 **미드서머 하우스(Midsummer House)**는 아름다운 리버 캠(River Cam) 강변에 위치한 빅토리아 시대의 타운하우스를 개조하여 만든 레스토랑으로, 셰프 다니엘 클리포드(Daniel Clifford)가 이끄는 이곳은 정교한 요리와 창의적인 메뉴로 유명합니다.​

🍽️ 대표 메뉴

다음은 미드서머 하우스의 대표적인 요리들입니다:​

• 프렌치 래빗(French Rabbit): 콩피한 토끼 고기와 아젠 프룬, 오리 간, 러비지로 구성된 요리입니다.​
• 스코틀랜드산 사슴(Scottish Venison): 향신료로 맛을 낸 소시지, 케일, 블루 치즈, 마르멜로로 구성된 요리입니다.​
• 코코넛 파르페(Coconut Parfait): 코코넛, 냉보(Nyangbo) 초콜릿, 라임, 그린 칠리로 구성된 디저트입니다.​
• 초콜릿과 금귤 수플레(Chocolate and Kumquat Soufflé): 요거트와 패션프루트 소르베와 함께 제공되는 디저트입니다.​

이 외에도 계절에 따라 다양한 요리가 제공되며, 모든 요리는 정교한 기술과 창의적인 아이디어로 준비됩니다.​​

 

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